Mermeladas saludables: ¿existen o son los unicornios de la alimentación?
Los supermercados se han llenado de mermeladas light, 0% azúcar o “pura fruta”, que prometen ser más sanas que la tradicional. La nutricionista Azahara Nieto analiza las muchas pegas de estos productos
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Mermeladas saludables: ¿existen o son los unicornios de la alimentación? | EL COMIDISTA
Allá por el Pleistoceno hicimos un video sobre productos light, 0%, cero azúcar y demás integrantes de esta peligrosa familia, y aprendimos que no suelen ser tan sanos como prometen. Hoy volvemos a tocar el tema centrándonos en una categoría en particular: las mermeladas y los purés de frutas.
¿Qué llevan las mermeladas “light”? ¿Cómo se endulzan las que supuestamente tienen “0% azúcares”? ¿Qué son estas nuevas mermeladas “pura fruta”? La dietista-nutricionista Azahara Nieto analiza varios ejemplos de estos comestibles y cuestiona sus presuntas ventajas frente a la mermelada convencional.
Productos analizados
- Mermeladas “diet” o “light”
- Mermelada 0% azúcares
- Mermelada con stevia
- “Pura Fruta”
- Purés de frutas
- Polos de frutas
- Gominolas de frutas
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Sobre la firma
Director de El Comidista, web gastronómica en la que publica artículos, recetas y vídeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PAÍS, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisión presentó programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).
